A Montebelli Agriturismo e Country Hotel di Caldana (GR) l’amore per il biologico è una filosofia che abbraccia ogni cosa. E può insegnare nuovi modi per rilassarsi, come ad esempio imparare a coltivare un lembo di terra.

Può sembrare un “rimedio della nonna” per curare lo stress da vita cittadina, ma oltre ad essere un hobby rilassante consente anche di portare in tavola prodotti assolutamente sani e sicuri. E’ la coltivazione in proprio, la creazione di un piccolo orto (può bastare anche un balcone!) dove seminare, coccolare, veder crescere e infine cogliere le verdure e i prodotti di stagione. L’impegno, a Montebelli Agriturismo e Country Hotel, azienda interamente certificata biologica, è continuamente orientato a preservare la natura così com’è, senza forzarla a produrre di più e senza interferire con il suo naturale corso. Quale miglior luogo per imparare come trattare la natura e i suoi frutti, seguendo la filosofia no-stress che si ripercuote in senso positivo anche su di noi? Da queste parti si raccoglie quello che la natura offre, e sembra che la terra senta questo rispetto perché anno dopo anno le produzioni sono sempre eccellenti, sia come quantità sia, soprattutto, come qualità. Vini rossi e bianchi, olio extra vergine di oliva, grappa e passito sono le produzioni principali, naturalmente biologiche, dell’azienda agricola. La chicca, grazie alla quale il ristorante del resort si distingue, è l’orto biologico, che viene utilizzato quotidianamente dalla cucina di Montebelli, facendo assaggiare agli ospiti i sapori veri di ogni verdura, dei pomodori e dei legumi, sapori che si credevano perduti per sempre. Gli ospiti dell’Agriturismo e Country Hotel nel cuore della Maremma oltre ad assaporare questi deliziosi frutti della terra hanno la possibilità di conoscere la loro storia, e di imparare come realizzare un orto anche a casa propria. Durante il soggiorno si visita l’orto, si apprendono le tecniche di coltivazione dei diversi ortaggi, le delicatezze e le attenzioni di cui hanno bisogno e la loro stagionalità. Un modo per avvicinarsi alla natura in modo concreto, che dà la possibilità di assistere in tempo reale alla nascita dei prodotti, un piccolo miracolo che si rinnova. Anche per i più piccoli si tratta di un’esperienza per certi versi emozionante. Si può collaborare alla semina, all’irrigazione, alla potatura e alla pulizia dell’orto, un esercizio fisico insolito e di grande soddisfazione. E chi si trattiene per un tempo sufficiente potrà gustare servito e guarnito nel piatto qualche prodotto che ha contribuito a far crescere! I prezzi per il soggiorno partono da 80 euro a persona al giorno, con trattamento di bed and breakfast.
Per informazioni
Montebelli Agriturismo e Country Hotel
Località Molinetto Caldana
58023 Grosseto
Tel +39 0566.887100
Fax +39 0566.81439
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