A La Francesca Resort di Bonassola (SP) tutto si tinge di “green”

Il pensiero “green” a La Francesca Resort di Bonassola (SP) non è una moda, ma una realtà da 50 anni. Questa splendida oasi, affacciata sul mare delle Cinque Terre, è il luogo ideale dove trascorrere qualche giorno in assoluto e reale relax, circondati dalla natura nella quale immergersi per ritrovare il giusto ritmo con cui affrontare gli impegni del quotidiano. Una parentesi di stagione, nella quale dedicarsi ad affrontare la vita in modo slow, che significa godersi ogni attimo. Un prendersela comoda che riguarda ogni aspetto dell’esistenza, ma che non ha nulla a che fare con la pigrizia, ma che tocca la serenità dell’anima, conciliata dallo stupendo paesaggio che qui circonda da ogni lato. Il fascino del Golfo, che ha ispirato poeti e scrittori, accarezza i pensieri, mentre alle spalle si aprono romantici sentieri tutti da percorrere, attraverso boschi e curve che ad ogni passo lasciano scorgere un panorama differente. Un invito a scoprire le meraviglie della Liguria, una volta chiusa la stagione dei bagni di mare, viene proprio da La Francesca Resort, che propone agli amanti della vita verde stupende escursioni, da accompagnare a squisite scorpacciate a base di prodotti biologici. Perché le passeggiate si possono abbinare alla visita alla Cooperativa Agricoltori della Vallata di Levanto (www.coopagricoltorilevanto.it) e della Cantina Cinque Terre (www.cantinacinqueterre.com) dove si possono assaggiare (e comprare) prelibatezze locali. Una volta rientrati a La Francesca Resort durante il fine settimana si può cenare al Ristorante Rosadimare, e grazie ai prodotti biologici che si possono acquistare al minimarket imparare a preparare le più ghiotte ricette della cucina ligure. Prodotti biologici e del territorio permettono di creare piatti squisiti e nello stesso tempo sani, pilastri della dieta mediterranea, un esempio di equilibrio e salute in tutto il mondo! Ecco lo squisito pesto, condimento ideale per la pastasciutta (specialmente le bavette!) accompagnato da patate e fagiolini; le acciughe e i funghi sott’olio che danno sapore anche al più semplice dei risotti; il saporito olio extravergine di oliva ligure, che anche solo su una fetta di pane costituisce un antipasto sopraffino, magari da accompagnare alla tipica salsa all’aglio aggiadda. Chi vuole sperimentare può cimentarsi nella farinata, con farina di ceci, o nel pandolce, con uvetta e pinoli, e ancora nei biscotti alle mandorle. I vini bianchi e fruttati, tipici di questa zona, sono l’accompagnamento ideale per gli antipasti, i primi, e i secondi a base di pesce fresco. Mentre l’uva sotto spirito, il limoncino e il liquore di mirto sono da gustare al termine di un ottimo pasto. I prezzi per il soggiorno partono da 350 euro a persona per 4 notti in appartamento da 2 o 4 persone, con cucina attrezzata e terrazzo, con trattamento di bed and breakfast.

Per informazioni:
La Francesca Resort
Bonassola (La Spezia)
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